Sud-Est-Société : Les élèves de l’ECA valorisent la patate douce..

SOCIÉTÉ

Par Christien SYLVAINCE

L’Ecole Communautaire d’Arreguy (ECA) a présenté, ce samedi 18 décembre 2021, une exposition des produits préparés à base de patate, à l’Alliance Française de Jacmel (AFJ).

Contacté par téléphone, l’un des responsables de l’ECA, professeur Jhonny VYLES a fait savoir que cette présentation fait partie de la valorisation et la consommation de la patate douce, transformée en plusieurs produits tels que: crémasse, liqueur, pain patate.

Vu la situation politique et économique précaires du pays, le professeur Jhonny n’est pas totalement satisfait de cette exposition, mais c’était, selon lui, une bonne expérience pour les élèves d’ECA.

Cette exposition a été réalisée à la demande de la directrice de l’Alliance Française de Jacmel, Madame Marika Makela, dans l’objectif d’encourager un projet de bibliothèque à l’Ecole Communautaire d’Arreguy.

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